Rubino

2013

Rubino

Costa Toscana Rosso IGT

 

Vino storico dell’azienda, la prima annata prodotta e imbottigliata risale agli anni ’80, è il risultato di una attenta selezione di uve Sangiovese, Merlot e Cabernet. 

Vitigni

Sangiovese, Cabernet, Merlot

Scheda tecnica »

Vinificazione e affinamento

Dopo una breve macerazione prefermentativa a freddo, le uve vengono fatte fermentare intorno ai 24° C. Nei mesi successivi il vino riposa in acciaio e barriques di 2° e 3° passaggio.

Profumi

Note di frutti a bacca rossa e sentori floreali

Sapore

Volume al palato in perfetto equilibrio con la struttura tannica, vellutato e persistente il finale.

ABBINAMENTO

Da gustare in combinazione con primi piatti, bolliti, carni bianche e formaggi.